jueves, 24 de abril de 2014 Buscar en esta web

Slow Food Terres de Lleida


El Convivium Slow Food Terres de Lleida



Estamos integrados por agricultores y productores, restauradores y jovenes professionales de diferentes sectores, un grupo diverso peró todos con un objectivo común: hacernos escuchar para evitar que desaparezca la biodiversidad alimenticia y defender la sobirania alimenticia de todos los pueblos.



BUENOS, SANOS Y JUSTOS.



Qué és Slow Food?



* SLOW FOOD és una associación internacional sin ánimo de lucro nacida el 1986 como respuesta a la invasión del frenesí del FAST LIFE y al colonialismo del FAST FOOD. Actualmente agrupa más de 100.000 personas en 132 paises de los cinco continentes. La filosofia del movimiento parte del valor dado a la alimentación como punto de partida para reflexionar sobre la cantidad de vida que queremos. Porqué en considerar el valor de un alimento, se tracte de una variedad de fruta o de un plato típico, no se puede prescindir de la relación de estas con su história, la cultura i el ambiente en que se originaron. Por eso Slow Food defiende la necessidad de mantener, tanto la producción agrícola como la animal, un equilibrio de respeto y intercanvio con el ecosistema circundante.



* Slow Food está formado por más de 850 Conviviums o asociaciones locales que són el punto de referéncia del movimiento sobre el terreno. Cada Convivium organitza distintas iniciativas y proyectos.



Slow Food Terres de Lleida - C/ Barcelona, 72 bajos - 25600 Balaguer ( Lerida ) Paises Catalanes - Tel. 973451522 -
info@slowfoodterresdelleida.com
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