La Dulce Revolución es una asociación sin ánimo de lucro ( nacida de Slow Food terres de Lleida ) que agrupa a todas las personas que quieran compartir sus experiencias positivas fruto del uso de las plantas medicinales y las terapias naturales no agresivas.
La Stevia Rebaudiana da nombre a la Dulce Revolución, por su sano dulzor y por sus propiedades medicinales, ocultas por intereses económicos vergonzosos.
La Stevia es pues la punta de lanza que permitirá abrir un camino para la recuperación de los conocimientos populares en lo referente al uso de las plantas medicinales en general y a otras terapias naturales
Una de las ramas de la Medicina Tradicional y Natural es la Medicina Tradicional Herbolaria, Medicina verde o Fitoterapia.
Durante años la historia de las plantas medicinales y la medicina estuvieron unidas, ya que ellas eran el fármaco que se utilizaba en la práctica médica.
Los inicios de la medicina verde o la fitoterapia se remontan al comienzo mismo de la humanidad. No existe documentación escrita para determinar desde cuándo el hombre utiliza las plantas con funciones médicas, pero resulta evidente que fue desde etapas muy tempranas de la evolución y muchísimo antes de que apareciera la escritura e incluso el lenguaje.
Y ¿cómo conoció el hombre las propiedades curativas de las plantas? Sin duda alguna, fue a consecuencia de la relación intensa que, en los primeros tiempos de su evolución el hombre tenía con la naturaleza. La experimentación lo llevó al conocimiento de gran número de sustancias vegetales y sus propiedades, ya fueran alimenticias, médicas o tóxicas.
Así el hombre fue capaz de diferenciar las plantas que curan de las que matan, información que pasó a formar parte de sus costumbres y su cultura, transmitiéndose hasta nuestros días.
De hecho aproximadamente el 80 % de las personas que viven en el tercer mundo utilizan la medicina verde, ya que es más barata y altamente efectiva.