Slow Consum

Nascuda al si d’Slow Food Terres de Lleida, és un concepte, una manera de comprar, menjar i viure. Parteix del fet que la nostra alimentació actual marcarà la nostra salut futura, es basa en la necessitat i la conveniència de consumir una dieta variada, sana i equilibrada formada per aliments bons, nets i justos:

Bons, perquè els aliments han de generar plaer per la seva qualitat.

Nets, perquè la producció alimentària no es pot permetre continuar agredint la natura, perquè aquesta ja ha assolit un punt de no retorn.

Justos, perquè qui treballa la terra ha de rebre un salari just, i els consumidors han de pagar també un preu just.


Sota aquest marc s'ha creat un espai en el qual es podran trobar molts d'aquests productes Slow Food, artesans i naturals, de petita producció, de vegades desconeguts, però de màxima qualitat, i que en aquest espai trobaran una sortida eficient a aquesta producció.