Slow Food en el Món i altres enllaços d'interés

Slow Food en el món 

Slow Food és una associació internacional sense ànim de lucre nascuda el 1986 com a resposta a la invasió homogeneïtzadora del "fast food" i al frenesí de la "fast life". Avui agrupa més de 100.000 socis en 132 països dels cinc continents.

Aquí podeu trobar enllaços a diferents conviviums:

• Slow Food Internacional www.slowfood.com
• Slow Food España www.slowfood.es
• Slow Food Barcelona slowfoodbcn.blogspot.com/
• Slow Food Valles Oriental http://slowfoodvallesoriental.blogspot.com/
•  Slow Food Araba slowfoodaraba.es
• Slow Food Huesca slowfoodhuesca.blogspot.com
• Slow Food Zaragoza slowfoodzgz.blogspot.com
• Slow Food Illes Balears http://www.slowfoodib.org
• Slow Food Sevilla slowfoodsevillaysur.es/wordpress

Università degli Studi  di Scienze Gastronomiche

Enllaços

• 

  Bloc d'en Josep Pàmies: Josep Pàmies, agricultor de Balaguer, membre d'Slow Food, Som Lo Que Sembrem i Assemblea Pagesa de Catalunya, entitats preocupades por l'alimentació com a font de salut. Amb aquest Bloc pretén donar a conèixer temes que li preocupen, relacionats amb l'alimentació i la salut, aportant les seves experiències en aquests camps, que vol compartir amb tots els que creuen amb el principi d'Hipòcrates, pare de la medicina, "Que el teu aliment sigui el teu medicament i la teva medicina el teu aliment". També fa servir aquest Bloc per denunciar qüestions irrenunciables per a ell, en temes mediambientals, socials i polítics. Visita el bloc d'en Josep Pàmies joseppamies.wordpress.com

• Som Lo Que Sembrem: Durant el 2008, ‘Som lo que Sembrem’ va recollir 106.000 signatures per aturar els cultius transgènics a Catalunya. Aquesta tasca va comptar amb la participació d’un miler de voluntaris, un centenar d’entitats i el recolzament d’un bon nombre d’ajuntaments i consells comarcals. Tot i aquests suports, el 2 de juliol de 2009, els grups parlamentaris del Partit Popular, PSC i CiU s’unien per vetar la Iniciativa Legislativa Popular (ILP) de ‘Som lo que Sembrem’. D’aquesta manera, el Parlament es negava a debatre una preocupació de la societat catalana, deixant en ben poca cosa el mecanisme d’ILP i augmentant una mica més la distància entre ciutadania i institucions polítiques.
  ‘Som lo que Sembrem’ ha demostrat que el rebuig als transgènics està fonamentat en arguments científics, els mateixos pels quals els han aturar la major part d’estats europeus. A pesar d’aquesta realitat, les elits dels grans partits ens han tractat com a criatures desinformades i malintencionades mentre s’agenollaven als capricis dels lobbys biotecnològics i imposaven la disciplina de partit.
  L'Associació continua fent accions i fent ressò de tota l'actualitat relacionada amb els transgènics i altres temes relacionals amb l'agroecologia. Així doncs si voleu estar ben informats sobre tots aquests temes podeu consultar la seva web http://www.somloquesembrem.org

Videos

• Sobre la veritat del menjar escombraria i la E. Coli http://www.youtube.com/watch?v=GQyERH_KbQo

•  Para Todos la 2 - Slow Food http://www.rtve.es/alacarta/videos/para-todos-la-2/para-todos-2-slow-food/1142323/

• El disseny dels aliments: http://www.tv3.cat/actualitat/143259/El-documental-presenta-El-disseny-dels-aliments
• Criatures consumidores: la comercialització de la infància: http://www.tv3.cat/60minuts/2009/091222.html