El passat diumenge dia 16 de novembre va tenir lloc el lliurament de premis del Primer
Concurs de Recuperació de Receptes Antigues, els tres finalistes prèviament elegits per
un jurat especialitzat, van realitzar els plats dins del marc de la Primera Fira de
Alimentació i salut. Posteriorment el jurat va emetre el veredicte:
Primer premi per Pol Delsams que va preparar un arròs amb congre, cinta de carbassa i
crancs de riu. El jurat va valorar la utilització del congre, ingredient de moltes receptes
tradicionals que al llarg del temps ha anat desapareixent de les nostres taules. El premi,
un viatge a Itàlia per a dues persones va ser atorgat per Triodos Bank.
Segon premi, un lot de productes de la Fira atorgat per Slow Food per Marisa Ruf
que va preparar un conill farcit.
Tercer premi, un lot de vins de la Fira per Teresina Llavall que va preparar uns
macarrons lenguadocianos.
El jurat va estar format per:
Sílvia Naranjo (periodista gastronòmica de la Vanguardia), Jordi Alvover (periodista de la
Guia de Vins de Catalunya), Jordi Ribes (cuiner del restaurant centenari Cal Ros de
Girona) i Enric Millà (cuiner del restaurant El Dien de Vallfogona de Balaguer).