Slow Food Terres de Lleida es una asociación sin ánimo de lucro nacida
el año 1989 como reacción a la generalización del llamado Fast Food (comida
rápido) y los estilos de vida acelerados. Hoy agrupa a más de 80.000 personas de
104 países de todo.
Slow Food Terres de Lleida se constituyó en el año 2005 en Balaguer.
Actualmente reúne a más de un centenar de consumidores, agricultores,
restauradores, estudiosos, artesanos, básicamente de la Plana de Lleida y del
Pirineo leridano que apuestan por la idea del punto intermedio entre la ética y el placer,
a la hora de comer. En una palabra: eco-gastronomía.
Slow Food defiende la diferencia de sabores, la producción alimentaria artesanal,
la pequeña agricultura y las técnicas de cultivo y pesca sostenibles.
Realiza a lo largo del año Talleres del Gusto y participa en ferias y eventos
gastrnòmics.
El próximo jueves 14 de febrero, a las 18 h en la sala de plenos del Consell Comarcal
del Urgell en Tàrrega, se presentará Slow Food-Tierras de Lleida al'Urgell.
La asociación presentará los proyectos que está llevando a cabo y también se
realizará una degustación de productos locales, dinamizado por un profesional de
la asociación.
Este acto, cuenta con el apoyo del Consell Comarcal de l'Urgell.