Slow Food Terres de Lleida és una associació sense ànim de lucre nascuda
l'any 1989 com a reacció a la generalització de l'anomenat Fast Food (menjar
ràpid) i els estils de vida accelerats. Avui agrupa més de 80.000 persones de
104 països de tot.
Slow Food Terres de Lleida es va constituir l'any 2005 a Balaguer.
Actualment aglutina més d'un centenar de consumidors, agricultors,
restauradors, estudiosos, artesans, bàsicament de la Plana de Lleida i del
Pirineu lleidatà que aposten per la idea del punt intermedi entre l'ètica i el plaer,
a l'hora de dinar. En una paraula: eco-gastronomia.
Slow Food defensa la diferència de sabors, la producció alimentària artesanal,
la petita agricultura i les tècniques de cultiu i pesca sostenibles.
Realitza al llarg de l'any Tallers del Gust i participa en fires i esdeveniments
gastrnòmics.
El proper dijous 14 de febrer, a les 18 h a la sala de plens del Consell Comarcal
l'Urgell a Tàrrega, es presentarà Slow Food-Terres de Lleida al'Urgell.
L'associació presentarà els projectes que està portant a terme i també es
realitzarà una degustació de productes locals, dinamitzat per un professional de
l'associació.
Aquest acte, compta amb el suport del Consell Comarcal de l'Urgell.