Els diputats d'Esquerra al Parlament de Catalunya Carmel Mòdol i Miquel Àngel Estradé es van comprometre a donar suport a una nova proposta educativa que presenta el col • lectiu Slow Food a les terres de Lleida. Es tracta dels estudis d'agroecologia i desenvolupament rural sostenible, una especialització que contemplaria no només estudis en agricultura i ramaderia ecològica sinó que també inclouria les vessants de comerç, turisme i paisatge. L'entitat disposa d'un pla de viabilitat per tal que la UdL dugui a terme aquesta especialització que no s'imparteix en cap altre punt de l'Estat espanyol a excepció d'Andalusia i que suposaria l'adaptació dels estudis d'agricultura i ramaderia a les noves tendències. A més, els diputats consideren que una especialització d'aquest tipus aportaria nous estudiants a la UdL, tant del territori com d'altres punts de Catalunya i l'Estat espanyol.
L'Associació Slow Food és seguidora del moviment fundat a Itàlia a favor d'una alimentació sana que compta amb desenes de milers de seguidors a tot el món. A les terres de Ponent, el col • lectiu compta amb un centenar d'associats i entre els seus objectius hi ha la defensa del patrimoni agroalimentari i la biodiversitat agrícola. També deixen clar que són contraris als cultius transgènics, pel que pretenen que l'Administració catalana es declari lliure de transgènics. Recorden, a més, que molts països de la UE s'estan plantejant una moratòria pel que fa al cultiu d'aquest tipus de productes. Respecte a aquesta qüestió, els diputats Carmel Mòdol i Miquel Àngel Estradé els van indicar que el partit es mostra contrari a la comercialització de transgènics, però a favor de la investigació controlada a través de mitjans públics. "I és que no s'ha comprovat encara la no nocivitat d'aquests cultius perquè no hi ha hagut ni temps ni estudis suficients", segons Mòdol. Així mateix, els representants de Slow Food reclamen també un etiquetatge més clar sobre els productes elaborats amb transgènics, qüestió amb la que els diputats es van mostrar completament d'acord.
D'altra banda, Esquerra valora molt positivament la proposta de l'associació Slow Food de protegir tota la diversitat agrària catalana mitjançant la creació d'una llei de protecció de la biodiversitat en l'agricultura que registri les diferents varietats autòctones del país i que impedeixi la seva extinció. Els diputats Carmel Mòdol i Miquel Àngel Estradé assegurar que treballaran per poder articular una llei d'aquestes característiques al Parlament de Catalunya.