Gerard és una de les ànimes del Slow food de les Terres de Lleida. Juntament amb la resta d'integrants del moviment s'han proposat salvar de l'extinció el màxim de varietats antigues de cereal, hortalisses, fruita i altres conreus tradicionals de la Noguera.

Per aconseguir aquesta fita, es requereix la col laboració d'agricultors, viveristes i restauradors, així com la participació d'institucions i administracions. Tots ells tenen l'objectiu d'aconseguir una agricultura més rica, propera i sostenible.

Noves varietats versus varietats tradicionals

A partir de mitjans del segle passat, l'explosió demogràfica de molts països va obligar a l'agricultura a cultivar varietats més productives i mecanitzar, per abastar tota la població.

Aquest fet, va portar a l'abandonament progressiu de les varietats autòctones tradicionals, encara que en molts casos aquestes oferien característiques aptes per ser comercialitzades.

En el fòrum que s'inicia en l'agronomia es debatrà sobre la necessitat de conservar les varietats tradicionals i el paper que han de jugar en el futur de l'agricultura.