SLOW FOOD PRESENTA LA ALTERNATIVA AL ACTUAL SISTEMA DE ALIMENTACIÓN CON PIENSO PARA LA GANADERÍA

>> Slow Food Terres de Lleida presenta al Consejero del DAR S. Joaquim Llena un proyecto innovador con productos autóctonos, como alternativa al actual sistema de alimentación con pienso para la ganadería.

El viernes 22 de Mayo, Slow Food Terres de Lleida se reunirá con el Consejero Sr.. Joaquim Llena, donde se le presentará un proyecto creativo-ancestral y de economía social sostenible.

Ante el actual panorama de incertidumbre, de nuevos virus traídos del otro lado del mundo y una ganadería en declive, desde Slow Food Terres de Lleida hemos preparado un proyecto alternativo, singular, de territorio y para hacer país. Queremos incentivar la producción de cereales y productos autóctonos, con las mismas propiedades nutricionales, tanto de proteína como de energía, para no depender, como nos pasa ahora, de las importaciones de materias primas que se sitúan en un 80% - 90 %.

Un ejemplo es el "fenigrec", leguminosa anual que puede ser un buen sustituto de la soja, aporta la misma proteína pero, la calidad de la grasa que produce el animal es mejor.

A Slow Food Terres de Lleida, pensamos que hay que priorizar la Singularidad, Diferenciación y Variedad Autóctona como sinónimos de Calidad.