Slow Food Terres de Lleida presenta al Conseller del DAR S. Joaquim Llena un projecte innovador amb productes autòctons, com alternativa a l’actual sistema d’alimentació amb pinso per la ramaderia.

El divendres 22 de Maig, Slow Food Terres de Lleida es reunirà amb el Conseller Sr. Joaquim Llena, on se li presentarà un projecte creatiu-ancestral i d’economia social sostenible.

Davant l’actual panorama d’incertesa, de virus nous portats de l’altre costat del mon i una ramaderia en declivi, des de Slow Food Terres de Lleida hem preparat un projecte alternatiu, singular, de territori i per fer país. Volem incentivar la producció de cereals i productes autòctons, amb les mateixes propietats nutricionals, tant de proteïna com d’energia, per tal de no dependre, com ens passa ara, de les importacions de matèries primes que es situen en un 80% - 90%.

Un exemple n’és el “fenigrec”, lleguminosa anual que pot ser un bon substitut de la soja, aporta la mateixa proteïna però, la qualitat del greix que produeix l’animal és millor.

A Slow Food Terres de Lleida, pensem que cal prioritzar la Singularitat, Diferenciació  i Varietat Autòctona com sinònims de Qualitat.