I CONCURSO DE RECUPERACIÓN
DE RECETAS ANTIGUAS

Con motivo de la I Feria de Alimentación y Salud que tendrá lugar
en el Recinto Ferial de Balaguer, Capital de la Noguera, Lleida, los
días 15 y 16 de noviembre, Slow Food Terres de Lleida junto con la
colaboración de Triodos Bank, ha organizado el I Concurso de
Recuperación de Recetas Antiguas en el que se premiarán la
historia y la antigüedad de la receta, la presentación, el sabor y la
utilización de ingredientes oriundos de la zona, así como aquellos que
poco a poco han quedado en desuso.
El certamen de Recuperación de Recetas Antiguas tiene como fin rescatar y valorar
aquellas recetas antiguas que se han ido transmitiendo a lo largo de los años, y poco a
poco van desapareciendo, a pesar de ser la base de la cocina tradicional.
Está abierto a todos aquellos que deseen participar y que se encuentren en territorio
nacional.
Las tres recetas finalistas previamente elegidas, serán realizadas durante la I Feria de
Alimentación y Salud, el domingo 16 de noviembre, con la posterior entrega de
premios. El ganador obtendrá un viaje a Italia para dos personas.
Durante el concurso, los participantes dispondrán de dos horas. Debido a que muchas
recetas antiguas precisan de más tiempo, podrán llevarse algunos productos semielaborados.
Si estás interesado en participar en este nuevo certamen, debes saber que tienes tiempo
para entregar tu receta hasta el próximo 30 de octubre. Si te animas, puedes acceder a
más información a través de la web Slow Food Terres de Lleida. Suerte a los participantes.