I CONCURS DE RECUPERACIÓ
DE RECEPTES ANTIGUES


Amb motiu de la I Fira d'Alimentació i Salut que tindrà lloc
al Recinte Firal de Balaguer, Capital de la Noguera, Lleida, els
dies 15 i 16 de novembre, Slow Food Terres de Lleida juntament amb la
col laboració de Triodos Bank, ha organitzat el I Concurs de
Recuperació de Receptes Antigues en el qual es premiaran l'
història i l'antiguitat de la recepta, la presentació, el sabor i la
utilització d'ingredients originaris de la zona, així com aquells que
poc a poc han quedat en desús.
El certamen de Recuperació de Receptes Antigues té com a fi de rescatar i valorar
aquelles receptes antigues que s'han anat transmetent al llarg dels anys, ia poc a
poc van desapareixent, tot i ser la base de la cuina tradicional.
Està obert a tots aquells que vulguin participar i que es trobin en territori
nacional.
Les tres receptes finalistes prèviament seleccionades, seran realitzades durant la I Fira de
Alimentació i Salut, el diumenge 16 de novembre, amb la posterior entrega d'
premis. El guanyador obtindrà un viatge a Itàlia per a dues persones.
Durant el concurs, els participants disposaran de dues hores. Degut a que moltes
receptes antigues necessiten més temps, podran dur alguns productes semielaborats.
Si estàs interessat en participar en aquest nou certamen, has de saber que tens temps
per lliurar la teva recepta fins al pròxim 30 d'octubre. Si t'animes, pots accedir a
Més informació a través de la web Slow Food Terres de Lleida. Sort als participants.