Te queremos invitar al acto de presentación de los aceites 'OLIVERES TROBADES 2009' que se celebrará el próximo:
Sábado, 16 de enero de 2010, a las 18:00 h. al Ayuntamiento de la población de Àger

En el acto intervendrán:

Montse Estruch - Cocinera y directora del Restaurante 'El Cingle' de Vacarisses (1 estrella Michelin)
Vicent Font - Presidente del Consejo Comarcal de la Noguera
Lluís Ardiaca - Alcalde de Àger
Joan Inglada - Presidente de Slow Food Terres de Lleida
Gerard Batalla - Técnico del proyecto 'Oliveres Trobades'


Si sabe seguro que vendréis, le agradeceremos mucho que confirme la asistencia, mediante correo electrónico o al teléfono 973451522.

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Oliveres Trobades es una experiencia de conservación de la diversidad agraria impulsada por Slow Food Terres de Lleida. Con ella, queremos reivindicar un patrimonio tan olvidado como fundamental en nuestra cultura: las variedades tradicionales, sus sabores y sus saludables propiedades.

El año 2009 hemos obtenido aceite procedente de olivos centenarios y de variedades en peligro de extinción de la comarca de la Noguera. Se trata de dos aceites monovarietales de gran calidad organoléptica extraídos de las aceitunas Rogeta y Sarruda, autóctonas de las sierras del Montsec.

Para conseguirlos, hemos tenido que visitar las villas de la comarca y encontrarnos con su gente, hemos caminado planes, bancales y costeros llenos de olivos diferentes; hemos extraído muestras, las hemos probado y, por último, con un pelotón de voluntarios armados con rasquetas y Borrassà, hemos conquistado el fruto, lo hemos llevado al molino y hemos hecho zumo de oliva.

Olivos Encuentros es el resultado de una larga historia de hermanamiento entre naturaleza y humanidad, del trabajo de muchas generaciones campesinas y de la ilusión de los voluntarios y colaboradores de este proyecto. Tan sólo una muestra de los potenciales alimentarios, sociales y económicos que tenemos en el territorio y que hay que defender como verdaderos baluartes.

Saludos,