Et volem convidar a l'acte de presentació dels olis 'OLIVERES TROBADES 2009' que es celebrarà el pròxim:
Dissabte, 16 de gener de 2010, a les 18:00h. a l'Ajuntament de la vila d'Àger

En l'acte intervindran:

Montse Estruch - Cuinera i directora del Restaurant 'El Cingle' de Vacarisses (1 estrella Michelin)
Vicent Font - President del Consell Comarcal de la Noguera
Lluís Ardiaca - Alcalde d'Àger
Joan Inglada - President d'Slow Food Terres de Lleida
Gerard Batalla - Tècnic del projecte 'Oliveres Trobades'


Si sabeu segur que vindreu, us agrairem molt que confirmeu l'assistència, mitjançant correu electrònic o al telèfon 973451522.

_

Oliveres Trobades és un experiència de conservació de la diversitat agrària impulsada per Slow Food Terres de Lleida. Amb ella, volem reivindicar un patrimoni tant oblidat com  fonamental en la nostra cultura: les varietats tradicionals, els seus sabors i les seves saludables propietats.

L’any 2009 hem obtingut oli procedent d’oliveres centenàries i de varietats en perill d’extinció de  la comarca de la Noguera. Es tracta de dos olis monovarietals de gran qualitat organolèptica extrets de les olives Rogeta i Sarruda,  autòctones de les serres del Montsec.

Per aconseguir-los, hem hagut de visitar les viles de la comarca i  trobar-nos amb la seva gent; hem caminat plans, feixes i costers plens d’oliveres diferents; n’hem extret mostres; les hem tastat;  i, finalment, amb un escamot de voluntaris armats amb rasquetes i borrasses, hem conquerit el fruit, l’hem dut al molí i n’hem fet suc d’oliva.

Oliveres Trobades és el resultat d’una llarga història d’agermanament entre natura i humanitat, del treball de moltes generacions pageses i de la il·lusió dels voluntaris i col·laboradors d’aquest projecte. Tan sols una mostra dels potencials alimentaris, socials i econòmics que tenim al territori i que cal defensar com a veritables Baluards.

Salutacions,