El taller del gust consisteix en unes sessions pràctiques en les quals els alumnes degusten un assortit d'aliments naturals i artesans.
S'expliquen els avantatges d'una alimentació equilibrada, sana i de qualitat; s’aconsella el consum de productes de temporada i de proximitat per la importància d’una agricultura sostenible i socialment justa.
Paral·lelament, es duen a terme durant el curs escolar diferents visites a explotacions de la comarca, uns itineraris per donar a conèixer als alumnes la trajectòria que té cada producte, des del seu origen fins al seu consum. Per conèixer els detalls de cada aliment.