Fira Slow Lleida (alimentació i salut)

2º Fira Slow Lleida

SLOW LLEIDA una Fira diferent

En pocs dies podreu descarregar totes les conferències i cursos.

Els dies 3 i 4 d'octubre va tenir lloc
Slow Lleida, una Fira diferent
promoguda per Slow Food Terres de Lleida,
dedicada a la promoció del producte ètic i ecològic,
al Recinte Firal del Palau de Vidre de
Lleida. Amb mes de 2000 assistents.

DESCARREGA EL LLIBRE D'ACTES DE LA FIRA
DESCARREGA EL PROGRAMA RESUMIT

Durant dos dies es van realitzarar més de trenta conferències i
cursos-tast dedicats única i exclusivament a l'Alimentació i la
Salut, amb majúscules.
Periodistes compromesos, Metges, catedràtics i Cuiners conscienciats
es van donar cita en aquest espai. I van tractar temes tan interessants com la
Grip A, la síndrome tòxic i les plantes medicinals.

En l'acte inaugural varem comptar amb la presència de Odile Rodríguez de la
Font, filla i directora de la Fundació que porta el nom del seu pare,
i que a continuació va donar una conferència sobre el desenvolupament rural
sostenible.

També hi va haber una trobada el diumenge a les 10:00 del matí, de: "La
Dolça Revolució de les teràpies complementàries i alternatives ", a la
taula rodona hi assistiren La Dolça Revolució, DEMPEUS i José Calvo. A
continuació hi va haver un intercanvi d'experiències i s'analitzaren els
resultats en la millora de la Diabetis, la Hipertensió i altres
malalties.

I vam tenir conferenciants de la talla de Martí Boada Dr en Ciències
Ambientals i premi nacional de Medi Ambient que vaimpartir una
conferència sobre la Crisi ambiental: realitat o quimera? O el cirurgià
Ángel Escudero, creador de la Noesiterapia (Curació pel pensament),
que ha realitzat més de tres milers d'intervencions quirúrgiques sense
anestèsia química, al mateix temps que ha compartit la seva experiència amb
milers de professionals de la medicina i les millors cadenes de TV han
difós la seva experiència pel món.

Com no podia faltar, hi va haver un Gran Mercat de la Terra on més de cent
artesans i productors de qualitat, escollits segons els criteris Slow, van
poder mostrar i vendre els seus productes nets, sans i justos. Al
Mercat es trobaran productes no només d'Espanya, sinó també d'altres
països com Mali.
Cobraren una importància especial les plantes, com a aliment i com a
medicina natural.

Un dels plats forts de la Fira va ser el debat sobre els
transgènics que va tenir lloc el diumenge a les 18:30. Així com nombroses
activitats i tallers dedicats als més petits.

En resum, una Fira diferent de la que us animem a visitar els propers anys.

Per contactar amb el responsable de fires del Convivium: info@slowfoodterresdelleida.com

Bases  i condicions de participació pels productors.

1a Fira d'alimentació i salut. 2008

Descarrega el programa: 1 º Fira d'alimentació i salut.

Els dies 15 i 16 de novembre va tenir lloc la I Fira d'Alimentació i Salut al Recinte Firal de Balaguer, capital de la Noguera, Lleida, organitzada per Slow Food Terres de Lleida.

Amb mes de 5000 assistents.

Durant dos dies es van realitzar una sèrie de conferències i cursos-tast dedicats únicament i exclusiva a l'Alimentació i la Salut, amb majúscules.
Periodistes compromesos, metges, catedràtics, cuiners, etc.van dissertar sobre la relació entre l’alimentació i la salut.
Com a novetat, una trobada d'usuaris de la planta medicinal Stevia, el diumenge a les 10:30, on es van poder intercanviar experiències i analitzar resultats en la millora de la diabetis i la hipertensió.

L'acte inaugural va estar presidit per l'Ex President de la Generalitat, l’Honorable Sr. Pasqual Maragall i la conferència inaugural va anar a càrrec del Mestre cuiner Sr. Santi Santamaria.
Evidentment, no hi va poder faltar un Gran Mercat de la Terra on els artesans i productors de qualitat, escollits segons els criteris d’Slow Food, van poder mostrar i vendre els seus productes nets, sans i justos. El Mercat estavà dividit en seccions i es van trobar productes no només d'Espanya, sinó també d'altres països com França i Mali.

Van cobrar una importància especial les plantes, com a aliment i com a medecina natural i van tindre el seu espai les cooperatives de consum, l’herboristeria, les agro-botigues, dietètiques i qualsevol iniciativa social que promogui una alimentació sana i la medicina natural.
Un dels plats forts de la Fira va ser el I Concurs de Recuperació de Receptes Antigues que va  tindre lloc el diumenge 16 a les 10:30, amb la preparació en directe dels plats. Així com nombroses activitats i tallers dedicats als més petits.

Per contactar amb el responsable de fires del Convivium: coordinadorafira@slowfoodterresdelleida.com i amb el responsable de productors fira@slowfoodterresdelleida.com

D'altra banda, els llocs en el Mercat van ser gratuïts, perquè els petits artesans i productors que elaboren i / o produeixen un producte de qualitat puguin donar a conèixer el seu treball.
Organitzada per Slow Food Terres de Lleida, va compta amb la col laboració entre d'altres, del DAR, Diputació de Lleida, el Consell Comarcal de la Noguera i l'Ajuntament de Balaguer.

En resum, una Fira diferent. 

Activitats que es van realitzar durant LA FIRA

Mercat de la Terra.

Un mercat de productors i artesans de qualitat. Emulant als tradicionals.

Plantes que curen.

Secció dedicada a la Plantes ia les seves propietats.

El Racó dels Aromes i dels Sabors.

El Racó de l'Artista.

"Coneix la Menjar, coneix la Història".

Una zona dedicada a l'evolució de l'aliment, comprenent des de les primeres èpoques transhumants a les actuals.

El mur dels transgènics i el de les opinions.

Tallers infantils.

Taller del Pa ecològic.

Taller del Gust.

Taller de postres.

Taller de la xocolata.